L'inhibition non compétitive est le processus dans lequel l'inhibiteur non compétitif se lie uniquement au complexe enzyme-substrat. Ce processus augmente la disponibilité du substrat car l'inhibiteur non compétitif arrête la réaction entre l'enzyme et le substrat.
L'inhibiteur non compétitif se lie au complexe enzyme-substrat pour empêcher l'enzyme de réagir avec le substrat pour former un produit. En tant que tel, il fonctionne bien à des concentrations de substrat et d'enzyme plus élevées que les substrats sont liés aux enzymes.
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